Rahasia Resep Soto Ayam Terkomplit dan Terlengkap!

Soto ayam jadi salah satu ikon kuliner populer di Indonesia. Hampir setiap sudut jalanan dipenuhi pedagang soto ayam dari beberapa daerah. Selain rasanya yang enak resep soto ayam yang kaya akan rempah mampu memberi khasiat dan kehangatan. Disisi lain soto juga kaya akan protein dan sayuran yang baik untuk tubuh.

Rahasia Resep Soto Ayam Terkomplit dan Terlengkap!

Berbicara soal resep dari soto ayam tidak akan jauh-jauh dari soto ayam Lamongan yang cukup populer di Indonesia. Masakan yang kaya akan rempah bercampur dengan jeruk nipis yang memberi aroma segar. Sungguh nikmat bukan? Maka dari itu mari membuat soto ayam Lamongan dengan rangkaian resep di bawah ini!


Bahan-Bahan

Bahan-bahan soto ayam Lamongan memang cukup komplit, namun tidak sulit ditemukan. Untuk detail bahan-bahannya bisa dilihat pada resep di bawah ini!


●     1 ekor ayam yang telah dibersihkan dan disisihkan jeroannya.

●     Minyak dan air secukupnya.

●     Gula pasir dan garam secukupnya.

●     Daun salam dan daun jeruk masing-masing 5 lembar.

●     3 batang serai memarkan.

●     Lengkuas 1 ruas jari dan memarkan.

●     2 cm jahe dan 1 ruas jari lengkuas.


Bumbu Halus

Rangkaian bumbu yang satu ini fungsinya untuk memberi rasa dan warna pada kuah soto. Terdapat beberapa bumbu yang perlu dihaluskan dan ada yang tidak. Detail bumbu halus apa saja yang diperlukan bisa dilihat pada daftar bumbu berikut ini:


●     Bawang putih 6 siung

●     4 butir kemiri dan sangrai terlebih dahulu di wajan tanpa minyak.

●     10 siung bawang merah.

●     3 ruas kunyit yang telah dibakar.

●     Ketumbar dan merica secukupnya.


Bahan Sambal

Soto ayam Lamongan tidak akan lengkap tanpa sambal bawangnya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal juga tidak begitu ribet. Simak bahan-bahan sambal soto ayam Lamongan berikut:


●     3 siung bawang putih.

●     100 gram cabai rawit atau bisa ditentukan tingkat kepedasannya sesuai selera.

●     Garam secukupnya.


Bahan Pelengkap

Pada resep soto ayam Lamongan bahan pelengkap berfungsi untuk menambah nutrisi karena berisi berbagai sayuran pendamping. Selain itu juga terdapat protein tambahan yang bisa disesuaikan selera masing-masing. Ini dia bahan pelengkap resep soto ayam lamongan!


●     100 gram tauge yang direbus.

●     100 gram kol cincang halus

●     2 buah tomat potong memanjang

●     Seledri 2 batang, dicincang kasar.

●     50 gram soun yang direndam hingga mekar. Kemudian rebus api kecil.

●     2 butir telur rebus atau bisa ganti protein sesuai selera, seperti jeroan atau babat.


Cara Membuat

Cara memasak soto ayam Lamongan tidak begitu sulit. Hanya saja harus teliti dalam memasukan bumbu karena bahan-bahannya yang cukup banyak. Untuk detail tutorial cara membuatnya bisa di cek pada rangkaian resep di bawah ini!


●     Siapkan panci dan rebus air bersama dengan ayam dan jahe.

●     Kemudian pada kompor yang lain panaskan wajan dan masukan minyak. Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan serai, tumis hingga wangi.

●     Setelah ditumis masukan bumbu halus ke air rebusan ayam. Kemudian masukan bahan seperti jahe, daun salam dll. Lalu beri bumbu seperti gula pasir, garam dan merica.

●     Cek rasa kuah sambil menunggu hingga ayam matang dan kuah soto berwarna kuning. Lalu angkat ayam sisihkan kaldunya.

●     Pada wajan penggorengan lain panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga kecoklatan sambil dibolak-balik. Jika sudah matang suwir ayam dan sisihkan.

●     Kemudian untuk sambal, rebus bawang putih dan cabai sampai matang. Angkat dan haluskan dengan blender atau cobek lalu tambahkan garam.

●     Terakhir sajikan kuah soto ayam Lamongan dengan suwiran ayam dan bahan-bahan pelengkap serta sambal bawang. Soto ayam Lamongan siap disajikan!


Itu tadi beberapa resep soto ayam Lamongan terkomplit dan terlengkap. Perhatikan bumbu dan bahan yang diperlukan karena cukup komplit dan banyak. Pastikan tidak ada bahan yang terlewat dan praktekan resep ini untuk memberi sajian hangat bagi keluarga di rumah!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Soto Lamongan Terlengkap dan Sederhana

Gambar
Kesegaran dari soto memang masih belum ada tandinganya. Cita rasanya yang selalu khas nusantara karena bumbu rempah yang lezat tiada tara membuat banyak penikmatnya. Khususnya soto khas dari daerah Lamongan. Resep soto lamongan sederhana sekali, bahan bahan yang disiapkan tidak jauh berbeda dengan soto pada umumnya. Namun ada beberapa ciri khas tertentu. Isian dari soto lamongan yang sedikit berbeda ini menjadi sebuah karakteristik khusus yang memanjakan penikmatnya. Cara memasaknya yang khusus juga menjadi sebuah kunci bagaimana soto lamongan akan selalu lezat. Resep khusus sangat dibutuhkan dalam pengolahannya, tidak bisa sembarangan memasukan bahan ke dalam panic karena butuh mengetahui timing yang tepat. Berikut Resep soto lamongan : Bahan yang Digunakan Bahan rebusan air soto: ●      ¼ ayam ●      1 biji jeruk nipis segar ●      2 ruas jahe ●      3 cm lengkuas ●      2-3 batang serai ●      1 butir cengkeh besar ●      +-3 sendok makan minyak Bahan bumbu hal
Baca selengkapnya

Dua Resep Ayam Kecap yang Patut Dicoba

Gambar
Bagi ibu-ibu memasak merupakan suatu hal yang membahagiakan sekaligus menantang. Bagaimana tidak, mencari menu menu dengan resep sederhana namun lezat tidak mudah. Akan tetapi jika berhasil menemukannya, sangat menyenangkan. Khususnya untuk masakan yang gurih dan sin seperti ayam kecap. Resep ayam kecap bervariasi, mulai dari ayam kecap mentega sampai ayam bakar kecap pun ada. Masing masing resep terkadang mempunyai tingkat kesulitan yang bervariasi. Untuk resep yang paling simple adalah ayam kecap goreng biasa, memanglah menu ini sangat biasa dan umum dicoba. Akan tetapi dengan resep rahasia, akan menjadi berkali lipat rasa lezatnya. Jika ingin mengetahui lebih banyak, simak beberapa  Resep ayam kecap  yang sudah sepatutnya dicoba, yaitu: 1. Ayam Kecap Mentega Perpaduan rasa gurih dan asin akan menciptakan variasi yang berbeda. Bosan dengan menu ayam kecap pada umumnya, maka cobalah resep kecap mentega ini yang biasanya dijual di restoran mewah. Jika ada yang belum tau, gambaran
Baca selengkapnya

Kreasi Resep Sayur Asem, Dijamin Sehat Dan Nikmat

Gambar
Berbicara mengenai masakan nusantara, ada banyak sekali jenisnya. Salah satu yang cukup familiar adalah sayur asem. Sayur asem sendiri memiliki beberapa versi tergantung daerahnya. Berikut ini 3 resep sayur asem yang dijamin bikin ketagihan.   1. Sayur Asem Jawa Salah satu kreasi sayur asem yang bisa dicoba adalah sayur asem jawa. Sesuai namanya, sayur asem ini menggunakan asam jawa tua dengan rasa yang pedas dan kuah sedikit keruh. Untuk membuatnya tidaklah rumit dengan bahan yang mudah didapatkan di warung maupun pasar. Bahan-bahan : ●      1 buah jagung manis. ●      100 gr melinjo yang masih muda. ●      1 buah lengkuas, memarkan. ●      Daun salam 2 lembar. ●      Labu siam 1 buah, potong acak. ●      Kacang panjang secukupnya, potong lebih kecil. ●      50 gr daun melinjo yang masih muda. ●      Asam muda 3 buah. ●      Gula aren. Bumbu yang perlu  dihaluskan: ●      Cabe keriting dan rawit merah. ●      Bawang putih. ●      Bawang merah. ●     
Baca selengkapnya